人们在家做饭的时候，经常放入少许大蒜调味，它是烹饪美食常用的调味品之一，不管是凉拌、焖炒还是烩蒸都少不了它，但许多人都不了解它的营养价值和药用价值。据有关资料表明，大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，受人们关注的是具有增强人体的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具力的大蒜素。大蒜的营养价值甚至超过了人生。同时也是的绿色药品。
    大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的作用！
    制作步骤
    1.准备好大蒜和冰糖。
    2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。
    3.锅内加入一小碗清水煮沸。
    4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调小火。
    5.加盖煮10-15分钟即可。